高考关乎万千学子前途命运，食品安全更是重中之重。为全力守护考生及考务人员“舌尖上的安全”，6月5日，区市场监管分局聚焦关键环节，以全链条防控举措，扎实筑牢高考期间食品安全防线。
在考务工作人员驻地华鼎大酒店，区市场监管分局执法人员开展了“地毯式”食品安全专项检查。执法人员深入酒店后厨，对调料的生产日期、保质期以及储存条件进行重点核查，仔细查看冰箱温度控制是否达标、食材分类是否规范、生熟食品是否严格分开。同时，严格查验食品留样记录是否完整、留样量是否符合标准、储存条件是否规范，确保驻地餐饮食品安全监管无盲区、无死角。
随后，执法人员来到考点供餐单位吉林省金岭餐饮管理有限公司，围绕食材采购、调料使用、加工流程、食品留样、储存管理等食品安全关键环节展开深入排查。重点检查从业人员健康管理、索证索票制度落实情况，查看原材料贮存是否科学规范、餐饮具消毒是否彻底到位、餐厨废弃物处置是否合规有序，以严谨细致的态度，确保每一个环节都符合食品安全标准。
区市场监管分局表示，高考期间，将持续加大食品安全监管力度，督促供餐单位严格落实食品安全主体责任，及时发现并消除各类风险隐患，以扎实举措全力守护考生“舌尖上的安全”，为高考平稳有序进行保驾护航。
记 者：兰 岚 张德生
制 作：陈 伟 张维倩
初 审：贾立国
复 审：王亚丽 陈 伟
终 审：张冬梅
监 制：张 楠
总监制：邱波文
