近日,唐山市政协副主席李治欣带领调研组来我市就“深入挖掘呔商文化遗存,释放呔商精神时代价值”协商课题进行调研。期间,调研组于10月29日来我区深入长春市酿酒总厂调研。
调研组首先参观了积德泉酒文化博物馆。博物馆内陈列着积德泉多年具有代表性的几百种产品,各时期获得的奖杯、奖牌、荣誉证书,古老酿酒器具、储酒器具等老物件,这些见证了积德泉烧锅传统酿造技艺的历史发展全过程,展示了具有代表性的东北传统酒文化发展史。积德泉烧锅作为乐亭呔商经营的商号,其背后蕴藏着深厚的呔商文化底蕴。
随后,调研组来到酒库和发酵车间等区域,重点考察了吉林省非遗积德泉酿酒工艺,详细了解了原材料的精选、传统发酵工艺的各个环节以及现代技术与传统技艺的融合创新。李治欣与酒厂技术人员深入交流,询问工艺的传承情况、面临的挑战以及未来的发展规划等。
调研组对我区在呔商文化保护和传承方面付出的努力和取得的成果给予充分肯定。
李治欣表示,此次调研收获丰富,为双方进一步的交流与合作提供了良好基础。未来,将进一步加强与双阳区的交流与合作,共同挖掘呔商文化内涵,共同推动呔商文化的繁荣发展,使呔商文化在新时代焕发出新的活力和价值。
区政协副主席满星宇陪同调研。
记者:张晓玲 韩 飞 李嘉雯
制作:刘建锋 张维倩
复审:王亚丽
终审:张冬梅